원드래곤

KBrC를 준비하며 커피를 분쇄했을 때 생기는 미분을 제거해주기 위해 관련 기구를 알아보다가 '아키라코키'라는 미분 컨테이너를 구매하게 되었습니다. 이렇게 작은 박스 안에 들어 있는 제품입니다. 가격은 2만원 내외로 구매 가능하며, 구성은 위의 사진과 같이 되어 있습니다. 촘촘하게 뚫린 망으로 미분이 빠져 나와 통안에 담기는 구조입니다. 사용법은 아주 간단합니다. 분쇄한 원두가루를 컨테이너에 넣고 뚜껑을 덮은 다음 신나게 흔들어줍니다. 대략 30초가량 사정없이 흔들어주면 미분이 촘촘하게 뚫린 구멍 밖으로 빠져나와 쌓이게 됩니다. 27g의 분쇄된 원두의 미분을 분리했더니 대략 2g의 미분이 나왔습니다. 아마 더 많은 시간을 흔들었다면 3g 이상도 나오지 않았을까 생각해봅니다. 사용법은 아주 간단하지만 조금..

지난 달 대회 Korea Brewers Cup (KBrC) 준비를 위해 드립포트를 찾던 중 최종적으로 구매하게 된 제품이 바로 이 '보나비타 구스넥 전기포트' 온도조절 버전 입니다. 이미 칼리타, 하리오, 유키와 등등 다양한 드립포트를 가지고 있지만 대회라는 특수한 환경에서 적합한 드립포트를 찾다보니 아래의 몇 가지 필요 조건을 충족하는 제품을 찾아야 했습니다. 대회라는 환경에서의 필요조건 1. 내가 원하는 온도를 자동으로 맞춰서 물을 끓일 수 있어야 한다. 2. 그 온도를 지속적으로 유지할 수 있어야 한다. 3. 최소 700ml 이상 담겨야 한다. 물론, 전기포트에 따로 물을 끓이고, 다 끓은 물을 일반적인 드립포트에 옮겨 담은 다음 원하는 온도까지 식혀서 사용해도 경기진행에 큰 문제점은 없을 것이라고..